pyrnes et moi

La Fleur de Blé

La Fleur de Blé est un point restauration situé dans les halles de Pau carré commerçants. Si vous aimez les bonnes galettes et crêpes et/ou que vous avez le mal du « Pays », allez donc à la rencontre de Caroline qui fait d’excellente crêpes et galettes soit nues à emporter pour le prix raisonnable de 0.85 cents/pièce, soit pour manger sur place. Vous y trouverez aussi des produits bretons tels la bière bretonne de la brasserie artisanale du Trégor et le cidre Val de Rance. Sur ce je vous laisse baver, et ce sera galettes complètes et crêpes caramel beurre salé pour nous ce soir avec une bouteille de cidre artisanal de notre réserve 🙂

la fleur de blé

La Fleur de Blé
Place de la République
64000 Pau

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Des crêpes sans gluten !

Aujourd’hui j’ai testé pour vous une recette :  crêpes sans gluten (oui et sans lait animal parce que je suis allergique). Je l’ai trouvée après quelques recherches sur google sur ce blog http://www.lafaimdesdelices.fr/

Une véritable mine d’or ! J’ai donc choisit la recette crêpes à base de farine de châtaigne http://www.lafaimdesdelices.fr/pates-de-base/recette-de-pate-a-crepes-sans-gluten-chataigne/ 

Après avoir acheté dans un magasin spécialisé tout ce qu’il me fallait pour la réalisation de cette recette, le résultat était bien à la hauteur de mes attentes.

– facile à réaliser : je ne suis pas du tout cuisine à vrai dire, il faut aussi respecter le temps de pause de la pâte. Pour les cuire mettre un peu de matière grasse végétale pour pas que les crêpes collent.

– très bonne à la dégustation : elles ne sont pas restées longtemps dans l’assiette. Mais il faut aimer le goût de la châtaigne car d’après mon mari il n’y a que ce coté qui lui a déplu.

Un grand merci à Laurent l’auteur de ces recettes ! Toutes les recettes dans un livre (donc si vous ne savez pas nous offrir :D) ici

crêpes sans gluten

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