pyrnes et moi

Le Gâteau Russe

gateau_russeDe retour de nos occupations, je vous mets la tant attendue recette du gâteau Russe! Le gâteau Russe daterait du XIX° siècle et tirerait son nom de la provenance des ses amandes. La maison Artigarède est fort réputée pour sa version du gâteau Russe (personnellement je ne raffole pas du leur mais ceci est une autre histoire et chacun ses goûts!)… Nombreux sont ceux qui ont essayé de refaire cette succulente pâtisserie mais il n’est pas aisé de trouver THE recette!… (Lire la suite...)

Les Halles Gourmandes

normal_logo-01_copieAvec un peu de retard (je suis actuellement en plein travaux et déballage de cartons), je viens vous parler du beau projet d’Audrey : Les Halles Gourmandes. Qui est Audrey? Audrey est une jeune femme dynamique, paloise d’adoption et passionnée d’art et produits du terroirs .Consultante en écotourisme elle tombe amoureuse des halles de Pau.… (Lire la suite...)

Des crêpes sans gluten !

1897008_10200791394301723_1541613574_nAujourd’hui j’ai testé pour vous une recette :  crêpes sans gluten (oui et sans lait animal parce que je suis allergique). Je l’ai trouvée après quelques recherches sur google sur ce blog http://www.lafaimdesdelices.fr/ Une véritable mine d’or ! J’ai donc choisit la recette crêpes à base de farine de châtaigne http://www.lafaimdesdelices.fr/pates-de-base/recette-de-pate-a-crepes-sans-gluten-chataigne/  Après avoir acheté dans un magasin spécialisé tout ce qu’il me fallait pour la réalisation de cette recette, le résultat était bien à la hauteur de mes attentes.… (Lire la suite...)

Pastis par temps bleu, pastis délicieux!

pastisEt non je ne vous emmène pas au camping en ce dimanche presque ensoleillé (mais si, regardez bien il y a des nuages bleus!), mais plutôt côté cuisine pour faire un délicieux pastis béarnais. Il existe plusieurs sortes de pastis dont le landais (qui est brioché), le béarnais (plus consistant) et le pastis gascon (ou croustade).… (Lire la suite...)